奇妙的简易版锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

天天都是介绍菜，小伙伴是不是都腻了呢？没关系，今天我们介绍的不是菜，是小吃也可以说是点心，那就是奇妙的简易版锅贴。这道美食的做法和饺子差不多，就是形状和包的手法不一样，里面的馅料和饺子一样可以根据自己的爱好改变。大家都去试做一下吧。

主料

饺子皮 ：250
鸡蛋 ：1个
猪瘦肉 ：250
香葱 ：150

辅料

胡椒粉 ：少许
糖 ：少许
熟芝麻 ：少许
油 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：少许
水淀粉芡汁 ：小半碗

具体步骤

1.准备食材

2.瘦肉洗净先切丝再剁成肉末

3.葱洗净沥干水切成葱末·蛋去壳打成蛋液

4.肉末内依次加入胡椒粉·五香粉·糖·酱油·鸡蛋液向一个方向搅拌上劲后加入葱末拌匀·馅就做好了

5.取一饺子皮当中放上适量馅

6.将饺子皮对折当中捏紧即可

7.依此类推·包好锅贴生坯

8.平底不沾锅预热后下油·油热后下锅贴生坯煎制

9.先大火煎至生坯底稍微焦黄后加小半碗水淀粉芡汁

10.加盖小火焖煮至水收干

11.撒上熟芝麻粒

12.撒上香葱末

13.即可出锅了

烹饪技巧

1、拌馅时要朝一个方向搅拌上劲后再加葱末拌匀·这样馅就不易散。