美味简易版锅贴怎么做好吃又简单
这个简易版锅贴我相信是很多人都没有尝试过的，因为这个在北方比较常见，在我们南方比较少人会吃这个。今天我们就一起来学习一下这个菜，虽然比较简单，但是味道却是很美味哦，而且学会了这个菜，平时如果有客人到家来探望一下我们，我们也可以拿这个当宴客菜。
主料
猪瘦肉 ：250饺子皮 ：250
香葱 ：150
鸡蛋 ：1个
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
胡椒粉 ：少许
五香粉 ：少许
糖 ：少许
熟芝麻 ：少许
水淀粉芡汁 ：少半碗
具体步骤
准备食材
瘦肉洗净先切丝再剁成肉末
葱洗净沥干水切成葱末·蛋去壳打成蛋液
肉末内依次加入胡椒粉·五香粉·糖·酱油·鸡蛋液向一个方向搅拌上劲后加入葱末拌匀·馅就做好了
取一饺子皮当中放上适量馅
将饺子皮对折当中捏紧即可
依此类推·包好锅贴生坯
平底不沾锅预热后下油·油热后下锅贴生坯煎制
先大火煎至生坯底稍微焦黄后加小半碗水淀粉芡汁
加盖小火焖煮至水收干
撒上熟芝麻粒
撒上香葱末
即可出锅了
拌馅时要朝一个方向搅拌上劲后再加葱末拌匀·这样馅就不易散
