![铁锅炖鱼贴饼子怎么做好吃又简单]( "铁锅炖鱼贴饼子怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
玉米粉 ：
100面粉 ：
100 鲫鱼 ：
一条 辅料
盐 ：
适量酵母 ：
2小米椒 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
1. 准备好食材，将玉米面，面粉，糖，盐，酵母放在碗中加水和面
2. 和好面团后放温暖处发酵
3. 鲫鱼洗净后擦干
4. 锅内放油，油热后放姜片，放鲫鱼煎至两面金黄后加水煮开
5. 将发好的面团做成饼（也可以用模具压成自己喜欢的形状）
6. 贴在鱼锅边，开大火一起煮，等鱼煮熟了，玉米饼也就好了
7. 煮到鱼汤汁越来越少的时候，放小米椒，胡椒粉和盐调味，出锅前撒上葱末，装盘鱼放中间，周围放上用模具压好的玉米饼就可以开吃了
烹饪技巧
也可以红烧
