味道不错的羊肉抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：500
大米 ：500
胡萝卜 ：1根

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.羊肉洗净切块、准备好姜、胡萝卜。

2.姜切片。

3.大米淘洗干净，浸泡30分钟。

4.胡萝卜切成条【1.5厘米粗3厘米长】。

5.热油锅，下姜片爆香。

6.加入羊肉煸炒。

7.煸炒至两面金黄、没有水分，后加入适量料酒、生抽、老抽煸炒均匀。

8.加入胡萝卜煸炒至萝卜稍软。

9.煸炒好的食材移入电饭煲里。

10.加入泡好的大米。

11.加入适量开水、盐。

12.按煮饭键就可以了。

烹饪技巧

1.大米已经泡过，只要加少量的水。2.姜可以适当多加些，可以去掉羊肉腥味。3.羊肉一定要煸炒到没有水分。