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好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

这是一道孩子们都特别喜欢的菜品。当然也备受年轻人的青睐。养乐多火龙果吐司这个菜品主要是甜,但是热量所含确不高。健康也占据了首位。养乐多酸酸甜甜,促进人体消化,火龙果含有纤维,水分也高。而吐司则是含有一些谷物,可以补充膳食纤维。美味与健康并存

主料

高筋面粉 :280
淡奶油 :100

辅料

火龙果 :40
盐 :1
糖 :35
黄油 :25
养乐多 :70
蛋液 :40
奶粉 :15
酵母 :4

具体步骤

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第2张

1.准备材料,将火龙果和养乐多,倒入搅拌机或者破壁机打成果泥。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第3张

2.把液体材料放入面包机中。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第4张

3.将面粉及奶粉覆盖在液体之上,对角分别上放上盐和糖,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第5张

4.启动面包机揉面程序30分钟(其中包含揉面1、静置10分钟、揉面2)

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第6张

5.揉至面筋扩展,表面光滑。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第7张

6.加入软化的黄油,选择和面20分钟。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第8张

7.启动面包机发酵程序(冬天发酵1小时,夏天半小时左右即可,室温较高,可直接室温发酵。)

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第9张

8. 将面团发酵至2.5倍大。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第10张

9.将面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第11张

10.将面团擀开卷成圆筒状,3个都做同样处理,盖上保鲜膜静置15分钟左右。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第12张

11.再次擀开成长条状,面团卷起,收口朝下放置,将面团放入模具中,放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至满模。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第13张

12.表面刷少许蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180度,时间35分钟左右。(时间与温度请参照自家烤箱脾气),如表面上色较深,可加盖一张锡纸。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第14张

13.出炉后立即脱模,在晾架上散热,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰,凉至手温后装袋。

好吃的养乐多火龙果吐司怎么做好吃又简单 第15张

14.养乐多搭配火龙果,喜欢吗?

烹饪技巧

1.液体部分可根据面粉的吸水性调整,如果是手工揉面液体增加10克左右,分次加。2.烤箱的温度各有差异,请根据自家烤箱调整时间与温度.