鲮鱼滑生菜汤的做法 鲮鱼滑生菜汤怎么做

“在美食天下耕心是新人一枚，三月底加入这大家庭，无意中参加【史云生醇浓高汤试用】的活动，幸运申请到试用，非常感谢美食天下给予耕心这么好的机会！


耕心家每天餐桌都离不开汤羹，所以呀，这次史云生醇浓高汤试用最适合不过啦，超级方便，的确个耕心节省不少宝贵时间呀(*^__^*)嘻嘻……


“鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表，通体滑溜溜反光的鲮鱼滑，就像被一层胶质裹住，如果冻般诱人，入锅翻滚一会，嫩滑鲜香，爽口弹牙。有肉必有菜，才能达到饮食均衡。青青绿绿的时令生菜，两者为汤，生菜领受鱼鲜，鲮鱼滑伴有时蔬的清润，相得益彰，在夏天里特别能勾起人的食欲，多吃有益健康。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲮鱼滑生菜汤的做法步骤

• 1、1食材：史云生猪骨高汤、生菜和鲮鱼滑。

• 2、将两包史云生猪骨高汤倒入汤锅中。

• 3、加入800ml的清水。

• 4、放入洗净的虾米。

• 5、盖锅盖，大火烧开，转文火煮15分钟。

• 6、揭盖，放入鲮鱼滑。

• 7、倒入适量的橄榄油。

• 8、煮至鲮鱼滑浮上。

• 9、放入洗净的生菜。

• 10、汤汁一滚，即可关火。

小窍门

鲮鱼肉很容易煮熟的，只要浮在汤汁上，就表示已经煮熟啦。