西洋菜鲮鱼球汤的做法 西洋菜鲮鱼球汤怎么做

“菜，汤一锅端。
小时候一到冬天就有鲮鱼卖，鲮鱼刺多，但肉质很鲜美，一般用来做鱼滑，鱼饼，鱼丸，想想都留口水。现在吃不到了，只能买现成的鱼丸解解馋。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西洋菜鲮鱼球汤的做法步骤

• 1、西洋菜洗干净，切小段。(我这卖的西洋菜都是嫩芽，适合烫着吃。)

• 2、鲮鱼球(丸)用水冲洗一下。

• 3、枸杞子用水泡洗干净。

• 4、倒入适量的水，放入鲮鱼球煮开。(水量根据人数而定。)

• 5、热油锅，把姜片爆香。

• 6、放入西洋菜。

• 7、大火煮10分钟。

• 8、放入枸杞子继续煮5分钟，放盐和鸡精调味即可。

• 9、汤和菜一锅搞定。