美味的飘香牛肉的做法怎么做好吃又简单
飘香牛肉的做法这道美食不仅制作简单而且味道鲜美，可谓备受人们的喜爱。所需要的食材主要为牛里脊、金针菇、泡辣椒。牛里脊选自上等新鲜的牛肉，不仅最大程度的保证了肉质的细嫩，同时搭配上美味的金针菇经过高温的长时间的处理，美味极了。
主料
牛里脊 ：350金针菇 ：50
辅料
泡辣椒 ：适量姜片 ：适量
蒜片 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
牛里脊用清水冲洗干净，切成0.2厘米厚的片，加盐，料酒，水淀粉拌匀，入沸水中焯一下，刚熟捞出。
锅中放油烧至120度，泡辣椒末，姜片，蒜片，葱段炒香，下汤，盐，味精，料酒，胡椒粉熬出香味。
下金针菇，牛肉片烧热起锅，撒干辣椒节，淋上170度的热油即成。
