美味橙汁轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单
炎炎夏日，美好的下午茶时光，有了酸甜可口的饮料，是不是还缺了一块美味的蛋糕来充实我们空落落的胃呢？橙汁轻乳酪蛋糕，用香甜的橙子香味，唤起我们对于橙子的美好记忆，可惜的是美味的橙子，还是冬天的时候最好吃，那么在夏天，一块橙子蛋糕就不可或缺了。
主料
乳酪 ：250低粉 ：80
辅料
鲜橙汁 ：200白糖 ：80
鸡蛋 ：5个
黄油 ：适量
具体步骤
奶酪隔水搅拌顺滑。
加入100毫升的鲜橙汁搅匀。
过筛的低粉加入剩下的鲜橙汁搅匀。
把轻乳酪糊和低粉糊加入蛋黄搅拌均匀。
蛋清分三次加入白糖打至八分发。
取三分之一蛋白霜加入到轻乳酪糊中用上下搅拌的方法搅匀。在倒入到剩下的蛋白霜里，同样用上下方法搅匀至光滑。
模具扶上黄油，将面糊倒入，烤箱预热100度，烤盘放入冷水，用蒸烤的方法上下管180度烤12分钟，转150度烤60分钟，手摸不沾即好，取出马上脱模，放冰箱冷藏更好吃。
完美无瑕的橙汁轻乳酪蛋糕做好了
