好吃的橙汁轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单
甜品是男女老少皆宜之物，也是女生无法抵抗的食物。甜品代表着浪漫，一般告白都会选择给送甜品。那么如果自己会做蛋糕的话，送上一份自己亲手做的蛋糕，那成功几率不是更高吗，更能让对方体会到自己的心意。橙汁轻乳酪蛋糕，乳酪的酸酸的味道，加上橙子的清香，吃上一口，简直是根本停不下来。
主料
乳酪 ：250低粉 ：80
辅料
白糖 ：90鲜橙汁 ：200ml
鸡蛋 ：5个
黄油 ：适量
具体步骤
1.奶酪隔水搅拌顺滑。
2.加入100毫升的鲜橙汁搅匀。
3.过筛的低粉加入剩下的鲜橙汁搅匀。
4.把轻乳酪糊和低粉糊加入蛋黄搅拌均匀。
5.蛋清分三次加入白糖打至八分发。
6.取三分之一蛋白霜加入到轻乳酪糊中用上下搅拌的方法搅匀。在倒入到剩下的蛋白霜里，同样用上下方法搅匀至光滑。
7.模具扶上黄油，将面糊倒入，烤箱预热100度，烤盘放入冷水，用蒸烤的方法上下管180度烤12分钟，转150度烤60分钟，手摸不沾即好，取出马上脱模，放冰箱冷藏更好吃。
8.完美无瑕的橙汁轻乳酪蛋糕做好了，但在脱模时被我不小心弄断了，可一点也不影响它的美味。
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