准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟茄盒是一道荤素搭配的家常菜,茄瓜绵绵的口感与肉的香味自然结合,成为多少人记忆中家的味道。这道菜美味又有营养却也不难做,就算是生手我们在家可以轻松做得来。只要你有信心,一步一步跟着来,简单的茄盒的做法你也可以掌握的哟。
主料
茄瓜 :
3个 鸡蛋 :
3个肉沫 :
半斤 辅料
盐 :
适量芡粉 :
适量油 :
适量 具体步骤
茄瓜洗干净,肉剁成沫
取一个鸡蛋清适量芡粉,盐混合均匀。茄子切片,两片之间不要切断。肉沫适量,夹在茄瓜两片之间。
取两个鸡蛋,加芡粉,盐兑成糊状。茄饼糊上蛋液。
放入加热的油锅,炸好起锅即可。