美味的蘑菇啤酒炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一般我们都是拿啤酒来喝的，很多人都喜欢喝，但是不知道从什么时候开始啤酒也可以拿来做菜了，而且煮出来的菜，还比较好吃呢，今天推荐给大家的是蘑菇啤酒炖鸡，是一道口感非常好的菜肴，营养也很好，我是非常的喜欢的，不要担心吃醉了哈。

主料

小公鸡 ：半只
杏鲍菇 ：1个
平菇 ：适量

辅料

葱、姜、蒜 ：适量
青红椒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
啤酒 ：1听
鸡精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

小公鸡半只洗净，剁成块状。

杏鲍菇1个。

几片平菇洗净。

将平菇撕成块状，杏鲍菇切片。

准备啤酒1听。

配料青、红椒切圈，葱、姜、蒜切成碎粒。

锅添油，小火先爆香葱、姜、蒜，放些八角及一片香叶。

倒入剁好的鸡块。

加入一些白糖和一点料酒，大火翻炒。

倒入青、红椒。

倒入青、红椒圈。

倒一些生抽，翻炒两分钟。

将啤酒1听全部倒入锅内，淹没所有鸡块，转中小火炖。

最后将所有菌菇倒入，同时加适量的盐和老抽。

小火慢炖十分钟，出锅前加入鸡精调味。

一碗鲜香美味，微辣稍甜的啤酒炖鸡块就做好啦！