美味红酒蘑菇炖鲤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红酒蘑菇炖鲤鱼在炎热的夏季，总是不想吃东西，没胃口的时候是个不错的选择。它会让人胃口大开，红酒本身的香味，经过煸炒后更加浓郁，蘑菇清爽可口，两者绝妙的搭配。这道菜是老少皆宜的，它的操作简单，花费少的时间便可以做出美味的菜，何乐而不为呢。

主料

鲤鱼 ：适量
蘑菇 ：适量
红酒 ：适量

辅料

盐 ：适量
耗油 ：适量
大料 ：适量
花椒 ： 适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

准备好需要的材料，并在鱼身上划几刀，使鱼个。更好的入味。

锅里放少许底油

热锅凉油，待油温上来，把鱼放进去煎一下。

翻面。

把红酒喷上(这加耗油

添加适量温开水

撒上葱花，姜片，大料，花椒，大蒜片。

把糖撒上。

蘑菇放进去

.留有一定汤汁，加盐和胡椒粉，在炖2-3分钟。