家常青椒烧野生鲶鱼怎么做好吃又简单
家常青椒烧野生鲶鱼是一道很普遍的家常菜，日常也可以很容易的操作。鲶鱼营养丰富，富含蛋白质和各种微量元素以及氨基酸，易于人体吸收，而野生鲶鱼的肉质更加紧致和富有弹性，口感更是很好，所以喜欢吃鲶鱼的朋友不妨收藏这道菜，保证不会让你失望的。
主料
野生鲶鱼 ：1条青椒 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
味极鲜 ：适量
姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
鲶鱼撒盐和料酒，腌一会，这样可以使得鲶鱼身上的粘液更容易清洗，也可以去除鱼腥。
处理干净，切段。
锅中倒油烧热，放鲶鱼煎至两面微黄，捞出待用。
另起油锅，放大蒜籽和姜丝煸香，再放青椒翻炒均匀。
倒入鲶鱼翻炒均匀，加入盐、味极鲜翻炒入味即可装盘。
