美味的脆炒山药片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

山药大家都吃过把，大家都知道山药是非常的有营养的，而且有很多功效，作为子女的我，我就愿意做营养的菜肴给我的父母吃，所以今天我要做的是脆炒山药片，是一道很家常的菜肴，也不辣，我的爸妈肯定特别喜欢吃，吃起来口感也不错，是很好的。

主料

山药 ：250

辅料

鸡精 ： 适量
油盐 ： 适量
水 ： 适量
青椒 ：2根

具体步骤

1.取去皮山药洗净，青椒也洗净。

2.将山药切成菱形片。

3.山药用清水过一下置盘中待炒。青椒切好。

4.热锅倒油烧热，倒入山药片小火翻炒。觉得干就添加点冷开水稀释。

5.翻炒2分钟后倒入青椒继续匀炒3分钟左右。并添加适量盐，鸡精调味。

6.起锅装盘喽！

烹饪技巧

尽量小火并且不断的翻炒山药。否则容易糊。