莲藕炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

藕是我们生活中不可或缺的一种蔬菜，藕的营养价值非常高，人们也用藕制作出了非常多的美食。排骨也是非常有营养的肉质，肉质鲜美，我们今天要说的就是莲藕炖排骨，营养价值非常高，大家准备好食材，一起来按照步骤一起来制作吧。

主料

排骨 ：半斤
莲藕 ：1个
姜 ：一块
西红柿 ：小半个

辅料

具体步骤

1. 排骨冲洗干净备用

2. 莲藕一个洗净去皮切小块。莲藕买红莲更好，我没买到，只好用白莲咯

3. 砂锅内坐水入排骨。我没有事先焯排骨，放砂锅里烧开再开盖撇去血沫也是一样的，偶是懒人

4. 准备好姜片。开锅后撇去血沫，入莲藕大火烧开。再放入姜片，转小火熬着就可以了，中途可以加几块西红柿调味，起提鲜的作用。我熬了三个小时

5. 排骨鲜美，莲藕软糯。汤汁更是鲜香味美。在这个寒冷的冬天，你也来一碗吧？

6.完成

烹饪技巧

只放盐调味，我喜欢排骨的原香和炖的糯糯的莲藕