准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
全蛋 :
70公克细砂糖 :
50公克 奶油 :
70公克柠檬汁 :
7公克 低筋
面粉 :
60公克杏仁粉 :
50公克贝壳模型 :
适量 辅料
具体步骤
1. 全蛋加入细砂糖一起搅拌至细砂糖溶解备用。
2. 奶油隔水加热溶化后,加入作法1中一起拌匀,再加入柠檬汁备用。
3. 在作法2的材料中加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉一起搅拌均匀,即为面煳。
4. 在贝壳模型中涂抹上一层奶油后,将作法3的面煳舀入模型中,再排放在烤盘上,并放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。