贝壳类水产品有哪些？贝壳类产品的烹饪建议
人类赖以生存的地球 ，有70%的面积是海洋。这可是自然赋予人类的大宝藏，勤劳的渔民可以从大海中捕捞各种水产品，其中就有贝类水产品，想必大家一定都不陌生吧。那贝壳类水产品有哪些？接下来让我们一起讨论一下吧。
贝壳类水产品有哪些
1.海虹
海虹主要分为国产海虹和澳洲海虹，两者最主要的区别在于壳的颜色。国产海虹的外壳是全黑的，如黑色大理石一般；而澳洲海虹的外壳一般是黑、灰、银相间的。每年7月是吃海虹的好时间肉质鲜香肥美，但是一定要吃新鲜的，否则我们的肚子就要遭殃了。
2.大连鲍
顾名思义，大连鲍就是产于大连的鲍鱼，分为七孔鲍和九孔鲍。说起鲍鱼可能大家都会以为很贵吧，其实不然。在旺季最便宜的大连鲍在市场也才8元一只，是大连人民首选的用来招待宾客的高档海鲜。
3. 花蛤、文蛤
花蛤和文蛤的区别仅在于它们的颜色。而市面上在售卖的花蛤和文蛤大多都是人工养殖的。这两种贝类产品应该是我们平时最常见也最常吃到的贝类了，相信家家户户的餐桌上应该都会时不时地出现它们的身影。通常来说，文蛤一般会用于做汤；而花蛤则用来爆炒葱姜蒜。
4.蛏子
蛏子是一种软体动物，因其壳顶到腹部有一道类似于绳索的凹沟，又被称为缢怪，其肉可食用也可入药。夏天是吃蛏子的好季节，人们通常都拿它来作下酒菜。洗净后，倒入沸水，加入葱末，熟后即可食用。
刚买来的贝类产品可以先用醋浸泡3-5分钟，让其吐干净泥沙。洗净后的海鲜煮沸到其自然弹开后，还需再煮3-5分钟。继续蒸4-9分钟后，扔掉还未弹开的。贝壳类水产品虽然味道鲜美，但多食、爆食也会造成身体不适，甚至会引起不适，所以我们要合理安排自己的饮食。
