美味贝壳蒸饼怎么做好吃又简单
面制食品是人们生活中不可或缺的食品，其富含营养元素，制作方法也是多样，或煎或炸或蒸，总有一款俘获你的味蕾。今天向大家推荐的是美味贝壳蒸饼，顾名思义，形如贝壳，外形新颖独具风格。可以配合个人爱好调整口味，也可以夹着果酱一口吃下，适合下午茶时间配着一杯浓香奶茶，缠绕舌尖久久难以消散。大家快来围观吧。
主料
面粉 ：500辅料
温水 ：适量食用碱水 ：0.5g
食用油 ：少许
糖 ：5
酵母 ：5
泡打粉 ：1
具体步骤
1.面粉加入酵母，糖，泡打粉用温水和成团，室温发酵二倍，面肥中戳坑加满碱水揉均匀
2.在倒入少许面粉揉成团
3.然后揪出等量相同面挤
4.在擀成皮，把每个面皮均匀抹一层食用油
5.然后对折过来
6.两边对捏紧，小尖角往里面推下
7.像这样捏紧小尖角推进去
8.在用刮刀在表面划出数道，贝壳形状出来了
9.然后放入凉水蒸锅上，盖上盖小火至开锅上气，改大火蒸15分钟即可
10.熟后像贝壳一样张开了，可以夹入菜或肉都行，喧软棒棒的
1、面团发酵二倍加少许食用碱水中合酸碱，生胚贝壳饼放蒸锅蒸15分钟。
