美味的蒜香毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这碟蒜香毛豆看似简单，其实里面还有很多诀窍的，盐和花椒的把控一定要做到位，少了没味，多了味重，蒜香毛豆最适合和朋友们在夏天的宵夜上见面，和烤肉一起配啤酒，超级好吃。小时候的夏天，这是最令人怀念的味道，在凉拌的时候放点白糖，那个味道简直是人间美味，噢对了，花椒油不要放太多，多了会苦的。

主料

毛豆 ：400

辅料

盐 ：适量
花椒油 ：适量
白糖 ：适量
大蒜 ：适量
香油 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.毛豆剪去两头的小角洗净

2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤

3.准备好料理机和饮用水

4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎

5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣

6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.（觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次）

7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内

9.拌匀即可

烹饪技巧

1、凉拌菜放糖绝对可以提味。2、花椒油不要放太多，多了会苦。