可爱美味的干果水晶粽子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干果水晶粽子是一种外观可爱制作工艺独特的一道美味食品，端午节即将来到，粽子总类繁多，各种粽子口感不一，今天这款美味的干果水晶粽子是一道非常特别的美食，用了很多种食材，耗时半个小时制作而成，吃起来味道和普通的粽子相差甚大，都可以试试哦。

主料

西米 ：400
白砂糖 ：400
蔓越莓干 ：120
蓝莓干 ：20

辅料

樱桃干 ：20
速溶浓咖啡 ：20
抹茶粉 ：5
栀子粉 ：3
牛奶 ：2
粽叶 ：50ml
蒲苇 ：适量

具体步骤

1.准备好400克西米；

2.西米用滚烫的开水烫一下，并用筷子不断搅拌；

3.用冷水冲洗几次至不粘，沥干水；

4.西米、白砂糖分成四等分，分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖

5.粽叶、蒲苇，浸泡洗净，沥干水

6.准备好干果：蓝莓干20克、蔓越莓干20克、樱桃干20克、蔓越莓干粒20克

7.粽叶折成不漏的漏斗形状；

8.放入西米，然后放入干果，再放入西米八成满；

9.用粽叶包裹起来；

10.用蒲苇，捆绑好粽子；

11.用剪刀，剪去多余的蒲苇和粽叶，放入蒸锅中；

12.锅中加入适量的清水，放入蒸层，中火蒸18分钟；

13.蒸好的粽子放凉，放入冰箱冷藏3小时，即可；

14.五彩缤纷，多口味的果干水晶粽子就好了。