![家常的韭苔炒鸡蛋豆腐丝怎么做好吃又简单]( "家常的韭苔炒鸡蛋豆腐丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟韭苔炒鸡蛋豆腐丝是一道非常家常的菜肴，平常的时候做来吃是非常好的选择。脆嫩的韭苔，还有味道鲜美的鸡蛋，以及劲道的豆腐丝，炒在一起真的非常好吃，当然，如果有辣椒油，多放一点，做一个麻辣风味的，也是很不错呢。喜欢的朋友可以试一下哦。
主料
韭苔 ：
300 豆腐丝 ：
适量 辅料
鸡蛋 ：
适量 味精 ：
适量食盐 ：
适量 具体步骤
韭苔洗净，切段备用。豆腐丝切段备用。鸡蛋打散备用。
油倒入鸡蛋液，炒至8成熟。再倒入韭苔、豆腐丝，翻炒均匀。加入适量盐翻炒。最后加入适量水防止干锅。收汁后即可关火，放味精装盘就好了。
烹饪技巧
炒这道菜最后加点收汁，可以让豆腐丝更入味
