家常版韭苔炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭苔 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
鱼露 ：适量

具体步骤

1. 食材如图

2. 韭苔洗净切小段，鸡蛋打散加入盐跟料酒搅拌均匀，葱姜切碎备用。

3. 起锅，先将鸡蛋炒熟备用。

4. 葱姜炝锅。

5. 放入韭苔。

6. 再放入炒好的鸡蛋，盐、糖及鱼露。快炒两下出锅。

7. 韭苔很好熟，所以需要快炒，不然就不脆了。