准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
大米 :
适量 五花肉 :
适量河虾干 :
适量 豇豆干 :
适量 冬菇 :
适量 毛豆 :
适量 辅料
花椒 :
适量黄酒 :
适量盐 :
少许葱 :
适量 甜面酱 :
适量糖 :
适量姜末 :
适量 具体步骤
1. 五花肉切片后(放花椒、黄酒和盐)腌入味;
2. 大米(加了少许燕麦米和红米)淘洗干净沥干水分;
3. 河米、豇豆干和冬菇泡软后切粒(泡过后的水留着);
4. 锅里倒油放入葱姜未,倒入五花肉炒香,再倒入其它材料(除大米)再炒香,加一勺甜面酱、放少许糖炒匀,加入清汤或开水,倒入大米,盖上锅盖,中小火焖十来分钟即可。