美味佳肴羊肉焖米饭怎么做好吃又简单
羊肉焖米饭不仅是能当正餐填饱肚子，而且更是一人令人垂涎的佳肴。在享受香味四溢的羊肉的同时，还能得到温补脾胃，温补肝肾，补血温经效果。而胡萝卜也于此同时补充维生素B,有肉有菜，营养丰富，口感宜人。但也要注意不可与南瓜，豌豆苗等相克事物同吃。
主料
姜 ：1块羊肉 ：300
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：1个
土豆 ：1个
葱 ：2根
辅料
蚝油 ：10料酒 ：5
生抽 ：5
具体步骤
1.处理食材：胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。（羊肉切之前放在清水中泡着，把里面的血水泡出，也有去腥的作用）
2.腌制羊肉：因为这里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜丝、料酒，盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
3.起干净锅热油，加入洋葱炒香。
4.加入腌制好的羊肉翻炒。
5.加入胡萝卜继续炒。
6.加入土豆。
7.翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐调味（味道调的稍微重一些，因为等下要和饭一起煮）。
8.翻炒均匀即可出锅。
9.炒好的菜放入电饭锅中，上面盖上大米（生的）加入适量的水后开始煮饭（水量根据电饭锅和米的吸水量而定）。
10.煮好的饭翻拌均匀，撒上葱花就可以开吃啦！
饭可以炒干点，这样会更香口点。
