家常农家酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

乌鱼 ：适量

辅料

酸菜鱼料包 ：适量
生粉 ：适量
辣椒 ：适量
鸡蛋 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

乌鱼处理干净，鱼肉和鱼骨分离。我在菜市场就让他们片好了鱼片。

热油，爆花椒，放鱼骨鱼头，加水熬汤，加入盐，蒜，辣椒，还有酸菜鱼调料包，大火烧开后放酸菜。

腌鱼片，鱼片加入一个鸡蛋清，生粉，姜，蒜，抓匀，别放盐哦。

这时候酸菜底汤也煮好了，盛出，另外开锅烧水，下入鱼片，鱼片变色就盛出。