下饭的酸包菜怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里；（我用的乐扣最大号箱子）

2. 将淘米水烧开，加少许盐，趁热直接淋到包菜上盖好盖子；（我加了几只干红椒）

3. 现在的气温2-3天就黄了，淡淡的酸味，喜欢味重的可以多放两天。

4. 取出切碎后抓干水，放入烧热的干锅子炒干水分，另外加油盐辣椒之类炒炒，就是一盘超级下饭的爽口小菜了。