下饭菜制作酸豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道下饭菜制作酸豇豆以豇豆为主要原料，搭配剁椒和青椒，食材各色搭配在一起，好吃不腻，性价比极高。喜欢吃辣的朋友们可以适当加少许辣椒，这是一道难度很低的菜品，他会让你每天只吃一碗饭的你饭量增大好几倍，成为一个真正的大胃王！

主料

剁椒 ：20
盐 ：1勺
豆角 ：400

辅料

保鲜膜 ：1张
蒜头 ：2个
玻璃瓶 ：1

具体步骤

1.准备一个无水无油玻璃瓶，如果是装酱的瓶，先用凉水冲洗，再用洗洁精洗净，在用开水煮一会即可

2.豆角洗净去两头

3.准备好剁椒，蒜切末或片

4.豆角切成小丁，用盐腌制30分钟

5.准备一个手膜手套

6.挤出腌制后的水份

7.加入蒜末.剁椒，拌均

8.装瓶。边装边压实，每次压严实后再装下一次

9.盖上保鲜膜，再盖好瓶盖

烹饪技巧

腌制入玻璃瓶时，一定要用手套捏出水份