彩薯蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

印度飞饼 ：1袋
紫番薯 ：1个
黄番薯 ：1个

辅料

鸡蛋 ：1个
牛奶 ：100ml
植物黄油 ：适量
细糖 ：适量

具体步骤

1. 飞饼从冰箱取出略解冻，表面涂抹黄油，待飞饼变软后对折

2. 用手将飞饼捏薄，用模具压出圆形，做出挞皮

3. 紫、黄番薯蒸熟碾成泥

4. 加入牛奶、鸡蛋搅拌成挞浆

5. 把挞浆倒入挞皮，送入烤箱，30分钟——OK！

烹饪技巧

飞饼直接烤比较干，加入黄油会香酥很多