![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
挞皮 ：
10个 牛奶 ：
80g 紫薯 ：
1个淡奶油 ：
100g蛋黄 ：
2个 辅料
白砂糖 ：
25g 低筋面粉 ：
6g 具体步骤
![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第2张]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好所需材料；
![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第3张]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第3张")
2.紫薯去皮切小块上锅蒸熟；
![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第4张]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第4张")
3.奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化；
![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第5张]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第5张")
4. 晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀；
![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第6张]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第6张")
5.然后过滤一下；
![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第7张]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第7张")
6.蒸好的紫薯放进挞皮里；
![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第8张]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入挞水，8-9分满；
![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第9张]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第9张")
8.入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可。
![老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第10张]( "老爸做的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第10张")
9.喜欢趁热吃，先吃几个再拍照~~~
烹饪技巧
配料随意；挞水不能装得太满~
