干锅白菜脆藕粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:3分钟

主料

白菜心或娃娃菜 ：适量
藕 ：半根
粉丝 ：两小把
肉末 ：少量

辅料

王家渡麻辣香锅料 ：半袋
豆豉 ：少量
花椒 ：20粒左右
郫县豆瓣 ：少量
姜 ：少量
盐鸡精糖 ：适量

具体步骤

1. 白菜切条，像外面麻辣香锅里的一样，不用太细。藕切条，绰水1min，过凉沥干。粉丝开水泡。

2. 锅中加少许油，稍热放豆豉碎、花椒、郫县豆瓣小火爆香，放小姜块、肉末出香味后放白菜、偶段炒至稍软入味。

3. 倒入香锅料炒匀，倒入粉丝拌匀加糖盐鸡精出锅。

烹饪技巧

正好剩了点白菜靠心的位置，根嫩又有叶又加了点白菜叶估计都用菜叶该出水了，菜根多了又不好吃了酌情啊！