椰子油火龙果果酱土司怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

自己闲来没事做的，看看如何吧......

主料

高筋粉 ：137g
牛奶 ：85g
白砂糖 ：15g
椰子油 ：12g

辅料

火龙果果酱 ：适量

具体步骤

1.面团：高筋粉137克，白砂糖15克，牛奶85克，椰子油12克，干酵母2克。馅料：火龙果果酱2适量，椰蓉适量

2.将除椰子油外的面团料倒入大盆

3.搅拌成均匀面团，加入椰子油

4.继续搅拌至能拉出薄膜

5.滚圆，放入碗中，进行基础发酵

6.面团长大至两倍

7.取出，排气，滚圆，松弛15分钟

8.擀成长方形

9.在三分之二的位置抹上火龙果果酱

10.撒上椰蓉

11.将没抹馅的三分之一折向中间

12.将另一侧折叠，捏紧收口

13.拉长。

14.切成四条，端头不切断。

15.将相邻的两条下翻，使切面向上。

16.交叉拧成麻花。

17.放入抹油的模具中，最后发酵。

18.面团长大至两倍，表面刷蛋液

19.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25-30分钟。

20.出炉

21.立即脱模晾凉。

烹饪技巧

无