香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海虾 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

辅料

料酒 ：适量
白砂糖 ：适量
酱油 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
泡姜 ：适量
泡辣椒 ：适量

具体步骤

1. 海白虾，洗净背脊开边。

2. 干辣椒，花椒，姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

3. 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。

4. 炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

5. 出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡 椒，泡姜(葱先不要放）

6. 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。

7. 起锅了。吃吧。香呀！