家常版香辣虾香锅怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:35分钟
蒜 :适量
调料色拉油 :适量
欧芹 :1把
食盐 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
在外面经常吃香辣虾,有一次去问老板说是怎么做的。结果老板说是独门秘方,还不告诉我。这么聪明的我,当然自己也可以做得出来了。这不,今天就给大家分享一个家常版的香辣虾香锅。味道绝对不比外面卖的差哦。而且自己在家做的分量还很多呢。
主料
虾 :500辅料
藕 :1节蒜 :适量
调料色拉油 :适量
欧芹 :1把
食盐 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
具体步骤
虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒
葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味烧至六七成热时
放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩
加入豆豉辣酱,继续煸炒
放入香芹
加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜长即可