好喝的清汤牛肉做法怎么做好吃又简单
清汤牛肉做法简单，特别适合养生的朋友，汤汁鲜美无比又清淡不腻，喝起来整个人都很舒服，淡淡的清香，有一点点味道，咸得刚刚好，牛肉吸收了汤汁的味道，又不会太抢汤的味道，搭配得刚刚好。汤底都能喝得精光，好喝得不得了，又美味。牛肉也好吃。
主料
牛肉 ：适量洋葱 ：适量
香菇 ：适量
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
香菜 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
牛肉用冷水焯过洗净。姜拍松，葱切长段，洋葱切开，将八角、花椒装入料包封好。冷水放入牛肉和上述汤料。
大火烧开后加盖转小火炖煮1至1.5小时。用筷子能够插入牛肉就可以了，然后捞出牛肉晾凉。
将牛肉切成3mm厚的片；冬笋切片；蒜苗顶刀切薄片；原木香菇去蒂与冬笋片用淡盐水焯一下水。
原汤汤料捡去不用，放入香菇、冬笋大火煮开
放入切好的牛肉片煮3分钟。 加入盐。加入胡椒粉调好味。把牛肉、香菇、冬笋捞起码入碗中，撒上蒜苗。
