清淡的汤锅牛肉的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道清淡的汤锅牛肉的做法 还算是一道比较简单方便的一道菜式的做法，它的整体的味道是十分清淡的，里面的汤汁又很鲜香也非常的浓郁，很适合用来当做下饭菜，尤其是经过炖煮以后的牛蹄筋，它的口感变得更加的有劲道，玩的话可以跟着小编来试一试，

主料

牛肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。

炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。

之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。

吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。