![酸甜的糖醋排骨的做法怎么做好吃又简单]( "酸甜的糖醋排骨的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
60分钟主料
排骨 ：
500 辅料
八角 ：
1个 冰糖 ：
25 姜 ：
2大片芝麻 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量老抽 ：
适量米醋 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分
葱切小段、姜切小片
锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色
把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀
倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色
倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮
炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精
改大火收汁撒芝麻即可
