准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 :
适量白糖 :
适量食用油 :
适量 辅料
具体步骤
1. 那一个容器,我拿的是一个微波碗,放入一半的面粉,靠边摆好,这样的计量方式比较方便。
2. 烧开水,把容器剩余的一半倒入开水。
3. 搅拌均匀。我妈妈是用手捏的,比较烫,可以沾些凉白开,比较不会黏。
4. 捏好的面团,放入一汤勺食用油,一汤勺面粉,继续捏均匀,放着晾两个小时左右。
5. 把适量面团,放入掌心,摊平,放入白糖,包好,微微按成扁圆。
6. 待油锅烧至六成热,放入包好的糖糕,炸制。
7. 成品~很酥甜哟!
烹饪技巧
如果糖糕入油锅糖漏出来的话,就是油不够热哈~