美味营养的炸糖糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：100

辅料

白糖 ：45
水 ：150
色拉油 ：5

具体步骤

1.不锈钢盆加入150克水，5克色拉油加热冒泡。

2.关小火慢慢搅入面粉。

3.搅拌无生粉，不粘手关火。

4.取出烫面揉至光滑细腻。

5.白糖加入7克面粉混合拌均匀即可。

6.揉好的面团分成大小相等的小面团滚圆。

7.取一份按扁包入白糖馅。

8.封口收紧包圆。封口朝下按扁成为炸糕生坯。

9.取一个小口深底锅放入油加热。

10.油温6-7趁热的时候放入炸糕。

11.用中火炸制糖糕表面金黄

12.捞出沥油即可食用。

烹饪技巧

1.油温不要太高，可以用筷子放入有微微冒泡就可以放入炸糕。2.用中火炸制糖糕，用筷子翻面炸制，以保证糖糕上色均匀炸熟炸透。