怎么挑选香椿

首先看一下是不是新鲜的，其次看看香椿有没有老，要不然吃着影响口感。挑选香椿的最主要是看香椿头的叶子是不是很大的，叶子有没有完全的长大，因为香椿吃的就是刚刚发出来的香椿头，这样的香椿吃着比较鲜嫩，没有太多的涩味，口感也是非常好的。