家常蒜蓉炒豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜蓉小炒几乎每个家庭都做过这个菜，有的是猪肉炒蒜苔，鸡肉炒蒜苔，如果用蒜蓉炒豆角，是不是味道不一样呢？豆角的清香加上蒜蓉的蒜香，搭配到一起，真的美味可口，绝对是粥面的杀手，下饭的小菜。经常做饭的朋友不妨尝试下给家人做一次吧。

主料

豆角 ：适量
蒜蓉 ：少量

辅料

酸萝卜丝 ：少量

具体步骤

1.豆角洗净去豆筋摘段。

2.酸萝卜切丝，蒜头切末。

3.热锅下油，先放蒜末和酸萝卜下去炒出香味。

4.然后放入豆角翻炒。

5.加入适量热开水加盖焖煮。

6.至豆角熟透，豆身变软即可。

7.上碟食用。

烹饪技巧

1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2、烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。