家常蒜炒豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜炒豆角的做法不复杂，这道菜的营养价值丰富多样，而且制作也不是复杂的事情，这道菜是一个十分受人欢迎的一个美味，也可以说是老少皆宜的家常美味，平时没有事情的时候就可以自己在家里研究一些这道美味，制作出来的味道绝对不会让你失望的哦。

主料

豆角 ：250

辅料

蒜 ：35
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.豆角洗净切成长条；

2.锅中煮水，下少许盐油，把豆角放下焯熟；

3.焯熟的豆角捞成沥水，蒜剁碎；

4.炒锅下油爆香蒜；

5.倒下焯好的豆角，加少许盐炒均即可出锅。

烹饪技巧

煮焯豆角的时候，水中加少许油盐，可以保持豆角的色泽嫩绿，同样焯其它绿叶菜的时候方法也一至。在焯豆角时，已加入盐，所以后面炒制时，要适量加盐，以免造成过咸。