![家常牛油蒜蓉炒龙虾怎么做好吃又简单]( "家常牛油蒜蓉炒龙虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
25分钟主料
龙虾 ：
3 辅料
蒜 ：
1个 胡椒粉 ：
1小羹蚝油 ：
1羹生粉 ：
2羹海鲜粉 ：
少许 牛油 ：
1羹红酒 ：
2羹 具体步骤
1. 新鲜的龙虾洗干净
2. 去掉虾线,取出虾肉
3. 除蒜蓉和牛油外,其它调味料都放
4. 慢火将牛油煮溶
5. 放蒜蓉小炒一下再放龙虾,大火翻炒
6. 海鲜粉蚝油酒生粉盐和水调出芡汁,倒一半到龙虾中
7. 半分钟后倒下另一半芡汁。
8. 大功告成,准备上碟
9. 虾壳用开水焯
烹饪技巧
牛油品种繁多,我选用的是blueriver,很不错。热牛油和下蒜蓉时用小火,炒龙虾时用大火不停地炒
