懒人版-水煮豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：1块

辅料

芝麻油 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
小白菜 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.豆腐切块，从中间切三角形

3.再切1公分厚的片

4.锅内加水，放入豆腐和盐煮，加盐可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩。

5.大蒜捣泥

6.蒜泥加味极鲜和芝麻油拌匀

7.豆腐表面有蜂窝状就可以了，加洗净的小白菜烫一下

8.把小白菜放到盘子下面，一层层摆入豆腐，加一些煮豆腐汤进去，防止豆腐粘连。吃的时候，夹一块沾汁即可。

烹饪技巧

煮豆腐加盐可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩。煮好的豆腐要放在原汤里，即使盛到碗里也要放些汤进去，防止豆腐粘连。吃的时候，夹一块沾汁即可。