入口即化红枣糕的做法 入口即化红枣糕怎么做

“这几天阳光挺好，做上这么一盘红枣糕，一家人晒着太阳每人吃上几块，养颜美容还补血。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 普通 （难度）

入口即化红枣糕的做法步骤

• 1、20粒红枣洗净去核备用。

• 2、20克老冰糖准备好。

• 3、将去核完的红枣肉加500克的清水一块搅打成泥，我用的是搅拌杯，所以过下筛，让汁液更细腻。

• 4、放入黄冰糖，小火煮开红枣汁，记得要多搅拌哦。

• 5、准备一小碗，加入25克白凉粉。

• 6、加75克的凉水搅拌均匀。

• 7、枣汁煮开后，将凉粉液缓缓加入，边加边搅拌，待它重新煮开后就可以了。

• 8、撇去上面的浮泡后，将煮好的红枣汁倒入玻璃盒中，静置待凝结即可。

• 9、凝固后的枣糕脱模很容易，倒扣静置一会，它就掉盘子里了。

• 10、切成块拿着汤匙勺着吃就可以啦。

小窍门

我这方子挺甜的，大家可以根据个人口感喜好增减老冰糖的用量。
这款红枣糕入口即化，特别适合给没牙的小孩和老人当辅食哦。