水煮鱼-懒人版怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
草鱼 :750
油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
水煮鱼料 :一包
主料
黄豆芽 :适量草鱼 :750
辅料
淀粉 :适量油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
水煮鱼料 :一包
具体步骤
1.草鱼一条,去鳞去内脏清洗干净备用。去头取尾和中间的鳍,将鱼直立起来,用刀在背部划开,方便取鱼肉。将鱼肉和鱼骨分离。用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片。鱼片加入食盐、和少许淀粉,拌匀腌制起来备用。
2.准备大蒜,生姜备用!
3.黄豆芽洗净备用
4.加入一包水煮鱼料煸香,再加大蒜,生姜炒出香味。 加入适量水煮开。 放入黄豆芽焯熟, 盛入碗中。
5.水再开后,用筷子逐片将鱼片下锅
6.将煮好的鱼片倒入装黄豆芽的碗中,上面撒上香菜, 将烧好的热油倒入就可食用
1.淀粉注意别放多,薄薄一层裹住鱼片即可2.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮,适合自己口味即可。