懒人版-鱼头炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：500
鱼头 ：半个

辅料

油 ：适量
盐 ：2小勺
黄豆酱 ：2大勺
大蒜子 ：5个
葱 ：适量
咸鸭爪 ：2个
剁椒 ：1大勺

具体步骤

1.鱼头半个洗净

2.平底锅加油烧热

3.加入大蒜子炒香

4.鱼头放入锅中小煎

5.煎至两面焦黄

6.准备黄豆酱

7.将鱼换入大锅中，加入黄豆酱

8.加水烧开

9.加入剁椒

10.准备咸鸭爪放入锅中

11.豆腐放入锅中，大火烧开，小火炖30分钟

12.加入葱花就好了

13.装盘

烹饪技巧

如果家里有生姜可以切片跟蒜子一起煎，我家用完了，就没有放。