红烧中翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡中翅 ：1-2人

辅料

生姜 ：适量
八角 ：一颗
辣椒 ：3-4个
料酒 ：适量
糖 ：适量
十三香 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.将鸡翅浸泡20分钟左右，沥干，在鸡翅上划开两道口子，好入味

2.准备好佐料

3.放入佐料，料酒，十三香，老抽，盐

4.放完所有佐料拌匀，腌上30几分钟

5.锅热后倒入油，放入鸡翅煎至两面金黄，腌制的汤料放一边待用。

6.然后倒入腌制时的汤料，翻炒，放入盐，糖，味精，继续翻炒

7.在倒入适量的水

8.放入辣椒，大火煮沸后调至小火慢炖

9.小火煮2-30分钟左右，待汤快干是起锅。

10.盛盘，即可食用啦。

烹饪技巧

事先腌一下味道更好