意犹未尽的红烧翅中怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

翅中 ：400g

辅料

葱姜蒜，老抽，糖，盐 ：适量

具体步骤

1.翅中切花刀后焯水。

2.用凉水清洗几遍。控干水份备用。

3.锅里放底油煎至两面焦黄

4.盘中备用

5.葱姜蒜爆香放翅中。

6.加入盐，糖，老抽(喜欢吃辣的可以放几个辣椒)淹没翅中，大火烧开，小火炖15分，再用大火收汁。

7.我老抽放的有点多，看着不太好看，但是好吃。还有一种毛氏红烧翅中更好吃。

烹饪技巧

翅中焯水后要用清水洗2一3遍，去腥味。