自己做的香菜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦粉 ：450
木耳 ：80
面筋 ：30
香菜 ：250
香菇茎 ：100

辅料

芝麻油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.小麦粉和成面团饧15分钟。

2.木耳泡发好洗干净。香菇茎、面筋洗干净。

3.香菜择洗干净控干水。

4.木耳、 香菇茎、 面筋切碎。

5.香菜切碎与木耳、香菇茎、 面筋放在一起，加芝麻油、味精、姜末搅拌均匀，作水饺馅。

6.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

7.饺子皮中间加馅。

8.捏严，包好水饺。

9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

10.煮熟即可捞出享用。

烹饪技巧

这种馅很容易熟，也容易煮破，要宽汤大火，不要煮过火。